Фурмите са палмов плод, научно известни като Phoenix dactylifera и източник на храна от хиляди години. Тези сладки и хранителни плодове са полезни по свой начин.
Видове фурми
Основните видове фурми включват saghai, safawi, deglet noor, barhi, sukkari, kholas, zahidi, medjool, khudri и anbara
Safawi
Тези фурми са тъмно кафяви, почти черни и са много лъскави, с високи нива на диетични фибри, които могат да помогнат на вашата храносмилателна система.
Deglet Noor
Един от най-широко разпространените сортове фурми, те са светлочервени, с твърда външна обвивка и са полумеки.
Barhi
Средно големи с тънка обвивка и мека плът, сладки и лесни да се ядат пресни.
Anbara
Това са сухи, меки и месести фурми от Саудитска Арабия.
Saghai
Това са хрупкави фурми, които се отглеждат основно в Саудитска Арабия и са популярна закуска „на крак“ за много хора в този регион.
Sukkari
Тези прекрасни фурми са известни с мекотата и сладкия си вкус и се казва, че почти се топят в устата.
Khudri
Това е тъмно кафява фурма,сладка на вкус и сбръчкана текстура.
Kholas
Тези златисто-кафяви фурми имат уникален, препечен аромат и средна дебелина на кожата.
Medjool
Тези скъпи и вкусни фурми са широко разпространени по целия свят и имат мека, сочна и хранителна консистенция, която ги прави много популярни. Те са изключително хранителни и са богати на калций, фосфор, калий и магнезий.
Вижте още: Ползи от фурмите Medjool/Меджул
Zahidi
С голямо костилка и хрупкава плът, този тип фурма често се използва за производство на други продукти, като например захар или екстракти.
Източник: Organic Facts
Снимки: Unsplash
