Хранене

Манго – какви ползи за здравето крие?

Сподели тази статия

11 Изненадващи ползи от мангото

Хапвайки вкусни и сочни манго през всеки сезон, вероятно не се замисляте за невероятните ползи за здравето, които си осигурявате с всяка хапка!

Какво е манго?

Също така, известен като царят на плодовете, мангото е тропически плод, който принадлежи към едно и също семейство с тези на шам-фъстъците и кашуто. Освен сладкия си вкус, мангото съдържа и изобилие от витамини, минерали и антиоксиданти, които осигуряват оптимално здраве.

В продължение на десетилетия мангото се използва за успокояване на стомаха. Подобно на папаите, то съдържат определени ензими със стомашно успокояващи свойства. Мангото е богато на фибри, така че ако ядете манго всеки ден, почти предотвратявате появата на запек или симптоми на синдром на раздразнените черва (IBS). Изследванията, публикувани в „Всеобхватни рецензии в науката за храните и безопасността на храните“, показаха, че диетичните фибри имат положителен ефект при елиминирането на дегенеративни заболявания, включително някои видове рак и сърдечни заболявания. Колкото повече участвате в напрегнати дейности, толкова повече калий губите, което е още един полезен ефект от манго – високо съдържание на калий!

Според индийските убеждения мангото символизира живота (националния плод на Индия) и се използват в почти всеки свещен ритуал. Листата на мангото почти винаги се използват при фестивали и сватбени декорации.

Хранителни свойства

Мангото е с много ниско съдържание на наситени мазнини, холестерол и натрий. То също е отличен източник на диетични фибри и витамин В6, както и добър източник на витамин А и витамин С. Според Националната база данни на USDA, то е богато също на минерали като калий, магнезий и мед. Един от най-добрите източници на кверцетин, бета-каротин и астрагалин.

Ползи за здравето от мангото

Осигурява поддържането на цялостно здраве

Според проучване, публикувано в списание Nutrients, мангото има впечатляващо съдържание на витамини, което гарантира цялостното здраве. Тези плодове са богати на калий (4% в 156 mg) и магнезий (2% в 9 mg) и са чудесно средство при високо кръвно налягане. Съдържат също селен, калций, желязо и фосфор. Мангото съдържа витамини, богати на рибофлавин, витамин В6, витамин А, витамин С, витамин Е, витамин К, ниацин, фолат, тиамин и пантотенова киселина. Тези компоненти ви помагат да избегнете множество заболявания, които могат да дойдат от недостиг на тези витамини и минерали. Съдържанието на витамин Е в тези плодове може дори да помогне за засилване на сексуалния ви живот, като задейства активността на вашите полови хормони. Мощните антиоксиданти в мангото могат да неутрализират свободните радикали в целия организъм и да предотвратят сърдечни заболявания, преждевременно стареене, рак и много други дегенеративни заболявания.

Предотвратява рак

Мангото има голямо количество пектин, разтворимо диетично влакно, което ефективно допринася за понижаване на нивата на холестерола в кръвта. Пектинът може също да предотврати развитието на рак на простатата. Наскоро проучвания в Института за изследвания на храните откриха, че съединение в пектин се комбинира с галектин 3 (протеин, който играе важна роля във всички етапи на рака).

Всеобхватно изследване, проведено от Департамента по хранене и хранителни науки, Тексас A&M University, показва, че мангото имат химиотерапевтичен потенциал срещу рака на гърдата.

Допринася за качване на тегло

Яденето на манго е един от най-лесните начини да натрупате тегло. 150 грама манго имат около 86 калории, които могат лесно да се абсорбират от тялото. Освен това те съдържат нишесте, което се превръща в захар и подпомага покачването на теглото. Млечните шейкове с манго ще ускорят процеса на наддаване на тегло, тъй като те съдържат допълнителни калории и мляко и са изключително вкусни!

Подпомага храносмилането

Според проучване от 2018 г. в списанието Food and Function, мангото съдържа хранителен пектин, който помага за регулирането на храносмилането.

Мангото играе важна роля в премахването на проблеми като лошо храносмилане и прекомерна киселинност. Храносмилателните ензими в плодовете подпомагат естественото, ефективно храносмилане. Биоактивните съставки в мангото като естери, терпени и алдехиди допринасят за повишаване на апетита и подобряват функцията на храносмилателната система.

Полезно при анемия

Мангото е богато на желязо, което го прави полезно за хора, страдащи от анемия. Редовният, умерен прием може да помогне за премахване на анемията чрез увеличаване на броя на червените кръвни клетки в организма. Тоникът, приготвен от манго в китайската билкова медицина, е известен като ин йоник, и се използва за лечение на анемия, кървене на венците, кашлица, запек, гадене, треска, морска болест и като лек за слабо храносмилане.

Полезно при бременност

Мангото е полезно за бременни жени, тъй като те изпитват недостиг на желязо по време на бременност. Лекарите често предписват желязо на таблетки по време на бременност, но вместо добавки, можете да се насладите на здравословна богата на желязо диета с сочни манго.

Лекува акне

Може би сте изненадани да разберете, че мангото е тясно свързано с грижата за кожата.  Можете лесно да подобрите красотата си, като включите този вкусен плод в диетата си редовно.

Манго ефективно лекува акне чрез отваряне на запушените пори на кожата. След като тези пори се отворят, образуването на акне в крайна сметка ще спре. Отпушването на порите на кожата е най-ефективният начин за премахване на акне. За да се ползвате от тази полза, няма нужда да ги ядете всеки ден, а трябва да отстраните пулпата от плода и да я нанесете върху кожата за около 10 минути, след което да изплакнете.

Забавя стареенето

Мангото съдържа големи количества витамин А и С, които помагат за производството на колагенови протеини в тялото. Колагенът помага за защита на кръвоносните съдове и съединителната тъкан на тялото, като по този начин забавя естествения процес на стареене.

Подобрява мозъчната дейност

Мангото има добри количества витамин В6, който е жизненоважен за поддържане и подобряване на функцията на мозъка. Тези витамини подпомагат сливането на основните невротрансмитери, които допринасят за определяне на настроението и промяната на моделите на съня. С манго като част от вашата диета можете да сте сигурни в здраво мозък и ефективно функциониране на нервите. Съдържанието на глутаминова киселина в манго също подобрява концентрацията и паметта.

Подкрепя имунната система

Мангото е богато на бета-каротин, мощен каротеноид. Този елемент помага за засилване на имунната система и я прави непроницаема за бактерии и токсини. Излишният бета-каротин също се трансформира във витамин А в тялото. Витамин А е друг антиоксидант, който ви дава допълнителна защита срещу свободните радикали, които увреждат вътрешните ви системи.

Регулира диабет

Изследванията в тази насока все още продължават, но някои проучвания вече разкриха, че плодовете на манго са голямо природно лекарство за диабета. Оказва се мит, че диабетиците трябва да избягват манго заради сладкия вкус. Освен плодовете на мангото, листата му също са полезни при лечението на диабет. Поставете 10 или 15 мангови листа в топла вода и я затворете с капак, преди да си легнете. На сутринта пийте водата на празен стомах след филтриране на течността. Редовната практика на този метод е показала положителни резултати в управлението на нивата на кръвната захар при диабетиците.

Манго и алергии

Някои хора могат да бъдат чувствителни към мангото, тъй като те принадлежат към семейство Anacardiaceae и затова са далечен роднина на отровния бръшлян. Мангото съдържа малко количество вещество, наречено урушиол, което е токсична смола, която може да причини дерматит. Тежестта на тази кожна алергия варира при отделните хора. Въпреки това, кората и сокът от манго са по-отговорни за тази алергия, докато месото на плода има относително нисък шанс да предизвика тази алергична реакция.

Как да купуваме и съхраняваме мангото?

Купуване: Някои сортове манго не стават червени, оранжеви или жълти, а остават зелени и в тези случаи трябва да се опитате да потърсите други признаци на зрялост като сладък аромат например. Зелените манго са популярни в Тайланд, Индия и Малайзия.

Избор: За да изберете зряло манго, леко натиснете повърхността му, за да проверите дали не е твърде твърдо. Ако купувате сурови или неузрели манго, дръжте ги в хартиена торба на топло място и така ще узреят в рамките на два дни. Ако запазите незрелите манго при стайна температура, може да отнеме до 1 седмица, за да достигнат напълно зрялост.

Колкото по-голям е плодът, толкова по-голямо е съотношението плод към семената. Пиковият сезон е от май до септември, но има много пазари, които внасят манго от топъл климат през цялата година.

Съхранение: Можете да съхранявате зрели манго в хладилник за около 2 седмици, или да бъдат изсушени, замразени, варени под формата на сироп или пюре. Ако си купите сухо манго, не забравяйте да го рехидратирате в топла вода за около четири часа, преди да ги добавите към рецептата си.

Замразяване: Ако искате да замразите сурово манго, просто поръсете захар върху обелените и нарязаните му плодове. Разбъркайте леко с дървена лъжица, докато захарта се разтопи в сока на самото манго. Уверете се, че парчетата са добре покрити със захар. Запечатайте ги в херметически затворени контейнери и поставете във фризера.

Малко факти за мангото

Плодовете манго произхождат от Южна Азия, по-специално от Бирма и Източна Индия, преди почти 4000 години. Много истории в индийската митология споменават за растението манго, а за Буда се казва, че често е медитирал в мангова горичка. Отглеждането на манго за пръв път се разпространява в Малайзия, Източна Азия и Източна Африка и най-накрая се въвежда в Калифорния около 1880 г. Те са въведени в Африка и Бразилия от португалски изследователи, докато култивирането на манго започва в Хавай и Флорида около 19-ти век.

Манго се срещат в две разновидности – една от Индия, а другата от Филипините и Югоизточна Азия. Индийските манго имат ярко жълт или червен цвят, а филипинските – бледозелен цвят. Растението манго изисква климат без твърде ниски температури и замръзване, защото цветята и плодовете ще бъдат повредени.

Манговите дървета създават живописен пейзаж. Те са известни и с дълголетието си. Известно е, че някои екземпляри живеят повече от 300 години и продължават да дават плодове. Листата на манговите дървета са обикновено бледозелени на цвят, които потъмняват, когато растат и се увеличават по височина. Младите листа обикновено са червени на цвят. Цветовете на мангото излъчват летливо вещество, което може да е алерген на някои хора и потенциално да предизвика дихателни проблеми.

Плодоносните тела на манговото дърво растат в задния край на стъблото и формата варира между бъбречно-овални, овални или кръгли. Месото на манго е сходно с това на прасковите. Плодовете на манго отнемат от 100 до 150 дни след цъфтежа до пълно узряване.

Правилното развитие на манговите дървета е възможно само при добра слънчева светлина и почва. Те растат във всяка добре дренирана почва с рН между 5.5 и 7.5. Растението се нуждае от дълбока област на почвата, за да разпространи обширните си корени, а дървото изисква защита от замръзване, когато е в нежна възраст. Дърветата могат да развият бактериални петна, вредители и други болести по растенията, но има много известни лечения, които да ги поддържат здрави.


Източник: Organic Facts

Снимки: Freepik

Свързани статии

Как да си направите вегетариански протеинови палачинки