Хранене

Как да си направите вегетариански протеинови палачинки

Сподели тази статия

Вегетариански протеинови палачинки

Рецепта за вегетариански протеинови палачинки

Приготвяне25 mins
Време за готвене25 mins
Общо време50 mins
Сервиране: 16 палачинки

Съставки

За тестото

  • 2 с.л. смлени семена чия
  • 20 гр. смлени бадеми
  • 300 мл. бадемово мляко
  • 200 гр. овесено брашно
  • 100 гр. неподсладено ябълково пюре
  • 2 с.л. кленов сироп
  • кокосово масло за пържене

За сладкото

  • 200 гр. смесени плодове от боровинки, малинки, къпини
  • 2 с.л. ленено семе
  • 1-2 с.л. кленов сироп на вкус
  • 2 ч.л. лимонов сок

Инструкции

  • Вземете семената от чия и ги смесете с 6 супени лъжици вода. Оставете ги да се накисват.
  • Смесете боровинките, малините и къпините в тенджера. Сложете ги на ниска или средна температура докато не започнат да приличат на сироп с мехурчета.
  • Свалете тенджерата от печката и смесвайте докато разбърквате лененото семе, кленовия сироп и лимоновия сок. След това оставете сместта да изтине.
  • Вземете смлените бадеми, бадемово мляко, брашното, ябълковото пюре, кленов сироп, щипка сол и ги добавете в блендер. Проверете семената чия дали са се накиснали добре и прибавете и тях. Разбъркайте хубаво с блендера, докато получите гладка смес.
  • Пригответе равен тиган и загрейте на среден огън около 1 супена лъжица от кокосовото масло. След като се загрее започнете да слагате от сместта, за да оформите палачинките.
  • Пържете ги по няколко минути от всяка страна. Когато са готови трябва да придобият "пясъчен цвят" и да имат мехурчета на повърхността. Не забравяйте да прибавяте кокосово масло за всяка палачинка.
  • Трябва да получите около 16 палачинки. Натрупайте ги една върху друга, а по средата сложете от приготвения плодов сироп. Може да ги окрасите, като ги поръсите с пресни плодове и ядки. Можете също така да добавите кисело мляко или цедено кисело мляко.
  • Да ви е вкусно!

Свързани статии

Манго – какви ползи за здравето крие?